發(fā)達(dá)地區(qū)燒烤盛行 燒烤爐市場規(guī)模巨大
發(fā)布時(shí)間：2014/10/20 點(diǎn)擊量：
目前，全球燒烤文化較為流行的國家有美國，日本，巴西、韓國，歐洲等，這些地區(qū)燒烤文化較為盛行，且經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，燒烤成為了日常生活和假日休閑必不可少的活動(dòng)，而燒烤爐也成了家庭必備的用具。
美國：燒烤爐普及率高
85％的美國家庭和75％的住戶擁有一個(gè)燒烤爐。（91％的家庭有4個(gè)或多于四個(gè)成員）。僅在2001年就進(jìn)口了超過14百萬的新燒烤爐。大約60％的燒烤爐擁有者整年都會出去燒烤，（69％的燃?xì)饪緺t使用者會去）在七月和八月的時(shí)候，那些燒烤愛好者會每周都出去燒烤。頻繁使用的戶外廚師會每個(gè)月出去燒烤七次或者更多。由于銷售有一個(gè)提前期，因此每年的春末夏初（3月到5月）是燒烤爐銷售的旺季，第三季則是銷售淡季，到第四季時(shí)由于圣誕節(jié)購物贈禮，銷售會又會有一個(gè)上升。
燒烤爐的種類
一般分為燒碳爐，燃?xì)鉅t（又分為天然氣和丁烷混合氣），電烤爐。其中天然氣爐只占很小的市場分額而且變化較小，（1985年7％，2002年 9％），電烤爐是近年才開始較多使用的，但市場增長緩慢（1995年4％，2002年7％）。根據(jù)美國燒烤爐協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從1985年到2002年， 燃?xì)鉄緺t由于少污染和易清潔正在逐步取代燒碳爐成為市場的主力軍，燃?xì)鉅t的擁有量從46％增加到61％，而燒碳爐則總體呈不斷下降趨勢，從65％降到了 48％。
燒烤爐的價(jià)格
功能最簡單的燒碳爐價(jià)格一般在50到100美元之間，而多功能的則可能要400美元或者更貴。
最常見的燃?xì)鉄緺t價(jià)格一般在129到299美元之間（80％的燃?xì)鉄緺t售價(jià)在300美元以下）。具有調(diào)節(jié)功能的要在700到1500美元之間，而多功能的，全不銹鋼的則可能要5000到10000美元。
最便宜的電烤爐價(jià)格在150美元左右，功率比較小，適合于情侶或者夫妻。大功率的，不銹鋼的價(jià)格在1800到2500美元。
關(guān)于燒烤爐的一些數(shù)據(jù)
1）每四個(gè)美國家庭就有三個(gè)擁有自己的燒烤爐，大約占76％
2）在過去一年中有66，200，000人參加過燒烤活動(dòng)
3）擁有燒烤爐的人48％使用燒碳爐，61％的人使用混合丁烷氣的燒烤爐，9％的人使用天然氣的燒烤爐，7％的人使用戶外電烤爐，七個(gè)人中有一個(gè)（15％）有室內(nèi)燒烤爐
4）典型的燒烤爐擁有者平均擁有1。4個(gè)燒烤爐。大約一半（48％）的人只有一個(gè)燃?xì)鉅t，10個(gè)人中有3個(gè)（29％）只有一個(gè)燒碳爐，5個(gè)人中將近1個(gè)（18％）既有燒碳爐又有燃?xì)鉅t。
5）雖然大多時(shí)候是男人（66％）進(jìn)行燒烤，但是女人更多的是決定什么時(shí)候燒烤以及燒烤什么食物。
6）58％的燒烤爐一年中都在使用
7）七月的第四個(gè)星期是最流行燒烤的時(shí)間，大約四分之三的人(76%)會在這時(shí)進(jìn)行燒烤，其次是紀(jì)念日（58％）和勞動(dòng)日（51％）。
8）漢堡，牛排，熱狗和雞翅是最常見的燒烤食品。
9）用來增加煙熏味道最常用的木材是灌木，胡桃木，果木例如蘋果木和櫻桃木。
10）食物夾和長柄叉是最常用的燒烤用具，旁邊的托盤上是鋁制的薄片和串肉簽
11）燒烤爐大多通過折扣店購買
12）在美國和加拿大約有2，223家燒烤爐的專門零售商。外加全美數(shù)萬家商場的零售。
由此可見，燒烤爐在國外擁有龐大的市場。目前，我國正處在發(fā)展時(shí)期，國外的市場經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，相信在不久的將來，我國的燒烤爐市場也將迎來行業(yè)的發(fā)展。
美國：燒烤爐普及率高
85％的美國家庭和75％的住戶擁有一個(gè)燒烤爐。（91％的家庭有4個(gè)或多于四個(gè)成員）。僅在2001年就進(jìn)口了超過14百萬的新燒烤爐。大約60％的燒烤爐擁有者整年都會出去燒烤，（69％的燃?xì)饪緺t使用者會去）在七月和八月的時(shí)候，那些燒烤愛好者會每周都出去燒烤。頻繁使用的戶外廚師會每個(gè)月出去燒烤七次或者更多。由于銷售有一個(gè)提前期，因此每年的春末夏初（3月到5月）是燒烤爐銷售的旺季，第三季則是銷售淡季，到第四季時(shí)由于圣誕節(jié)購物贈禮，銷售會又會有一個(gè)上升。
燒烤爐的種類
一般分為燒碳爐，燃?xì)鉅t（又分為天然氣和丁烷混合氣），電烤爐。其中天然氣爐只占很小的市場分額而且變化較小，（1985年7％，2002年 9％），電烤爐是近年才開始較多使用的，但市場增長緩慢（1995年4％，2002年7％）。根據(jù)美國燒烤爐協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從1985年到2002年， 燃?xì)鉄緺t由于少污染和易清潔正在逐步取代燒碳爐成為市場的主力軍，燃?xì)鉅t的擁有量從46％增加到61％，而燒碳爐則總體呈不斷下降趨勢，從65％降到了 48％。
燒烤爐的價(jià)格
功能最簡單的燒碳爐價(jià)格一般在50到100美元之間，而多功能的則可能要400美元或者更貴。
最常見的燃?xì)鉄緺t價(jià)格一般在129到299美元之間（80％的燃?xì)鉄緺t售價(jià)在300美元以下）。具有調(diào)節(jié)功能的要在700到1500美元之間，而多功能的，全不銹鋼的則可能要5000到10000美元。
最便宜的電烤爐價(jià)格在150美元左右，功率比較小，適合于情侶或者夫妻。大功率的，不銹鋼的價(jià)格在1800到2500美元。
關(guān)于燒烤爐的一些數(shù)據(jù)
1）每四個(gè)美國家庭就有三個(gè)擁有自己的燒烤爐，大約占76％
2）在過去一年中有66，200，000人參加過燒烤活動(dòng)
3）擁有燒烤爐的人48％使用燒碳爐，61％的人使用混合丁烷氣的燒烤爐，9％的人使用天然氣的燒烤爐，7％的人使用戶外電烤爐，七個(gè)人中有一個(gè)（15％）有室內(nèi)燒烤爐
4）典型的燒烤爐擁有者平均擁有1。4個(gè)燒烤爐。大約一半（48％）的人只有一個(gè)燃?xì)鉅t，10個(gè)人中有3個(gè)（29％）只有一個(gè)燒碳爐，5個(gè)人中將近1個(gè)（18％）既有燒碳爐又有燃?xì)鉅t。
5）雖然大多時(shí)候是男人（66％）進(jìn)行燒烤，但是女人更多的是決定什么時(shí)候燒烤以及燒烤什么食物。
6）58％的燒烤爐一年中都在使用
7）七月的第四個(gè)星期是最流行燒烤的時(shí)間，大約四分之三的人(76%)會在這時(shí)進(jìn)行燒烤，其次是紀(jì)念日（58％）和勞動(dòng)日（51％）。
8）漢堡，牛排，熱狗和雞翅是最常見的燒烤食品。
9）用來增加煙熏味道最常用的木材是灌木，胡桃木，果木例如蘋果木和櫻桃木。
10）食物夾和長柄叉是最常用的燒烤用具，旁邊的托盤上是鋁制的薄片和串肉簽
11）燒烤爐大多通過折扣店購買
12）在美國和加拿大約有2，223家燒烤爐的專門零售商。外加全美數(shù)萬家商場的零售。
由此可見，燒烤爐在國外擁有龐大的市場。目前，我國正處在發(fā)展時(shí)期，國外的市場經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，相信在不久的將來，我國的燒烤爐市場也將迎來行業(yè)的發(fā)展。
